Drogpatravel.biz - Kumpulan Resep Kue Kering Natal Spesial Lezat, sebentar lagi natal akan datang sudah seharusnya kita untuk mempersiapkan semuanya dari sekarang, tidak ketinggalan juga kita harus membuat kue natal untuk dihidangkan nanti pada saat hari raya natal. Membuat kue kering untuk hari raya natal pada dasarnya cukup mudah, tapi bagi kalian para pemula sebaiknya membuat dengan panduan resep kue agar nanti hasilnya sesuai dengan keinginan, karena takaran membuat kue kering ini berbeda-beda.
Beberapa resep kue ini merupakan resep kue pilihan yang sangat cocok untuk dihidangkan saat natal, beberapa kue natal ini diantaranya adalah kue tart, kue bolu gulung, dan masih banyak lainnya. Untuk lebih jelasnya lagi silahkan lihat Kumpulan Resep Kue Spesial Natal yang dijamin lezat dibawah ini. Lihat juga Gambar Bergerak DP BBM Natal yang unik-unik.
1. Tart Natal Sederhana Hias Strawberry
Bahan membuat tart hias stroberi :
- 80 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram maizena
- 10 gram susu bubuk
- 100 gram mentega, lelehkan
- 100 gram gula pasir
- 8 kuning telur
- 4 putih telur
- 1/4 sdt vanili bubuk
Olesan dan Hiasan:
- 250 gram butter cream, kocok hingga lembut.
- Selai strawberry secukupnya untuk olesan
- Strawberry segar secukupnya
- Meises warna-warni atau chocolate chips jika suka
Cara Membuat Tart Natal Sederhana Hias Strawberry :
- Ayak tepung terigu, tepung maizena, vanili bubuk dan susu bubuk, campur.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
- Tuangkan mentega yang telah dilelehkan, aduk rata.
- Siapkan 2 loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm, oles dengan margarin dan lapisi dengan kertas roti.
- Bagi adonan menjadi 2, tuangkan pada masing-masing cetakan.
- Panggang dalam oven bersuhu 190 derajat celsius selama 25 menit atau hingga matang.
- Keluarkan kue dari loyang dan tunggu hingga dingin.
- Oleskan selai strawberry di atas salah satu cake, lalu tumpuk cake.
- Oles bagian luar cake dengan butter cream sesuai selera Anda.
- Tata strawberry segar di bagian atas cake.
- Hias bagian pinggir kue dengan meises warna-warni atau chocolate chips.
2. Chiffon Cake Natal Siram Cokelat Putih
Bahan membuat cake chiffon coklat spesial natal :
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung maizena
- 25 gram susu bubuk
- 50 gram cokelat bubuk
- 2 sdt baking powder
- 275 gram margarin
- 275 gram gula pasir
- 5 butir telur, kocok lepas
Cokelat Siraman:
- 200 gram white chocolate, lelehkan
Cara Membuat Chiffon Cake Natal Siram Cokelat Putih:
- Ayak dan campur tepung terigu, maizena, susu bubuk, cokelat bubuk dan baking powder.
- Kocok margarin dan gula pasir hingga tercampur rata, matikan mixer.
- Tuang telur sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan dalam loyang chiffon yang sudah dioles mentega tipis diameter 22 cm.
- Panggang dalam over bersuhu 180 derajat celsius selama 50 menit.
- Keluarkan kue dari loyang setelah agak dingin.
- Siram dengan white chocolate yang sudah dilelehkan.
3. Cake Ceri Sukade Untuk Sajian Natal
Bahan membuat cake ceri sukade spesial natal:
Bahan I:
- 200 gram tepung terigu
- 30 gram maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 200 gram mentega
- 30 gram gula pasir
- 4 butir kuning telur
- 75 ml jus apel
- 1 sdm rhum bakar
- 50 gram sukade
- 50 gram kismis
- 25 gram ceri merah, iris kotak
- 25 gram ceri hijau
Bahan II:
- 4 butir putih telur
- 75 gram gula pasir
Cara Membuat Cake Ceri Sukade Spesial Natal :
- Aduk rata, sukade, kismis dan ceri dengan rum. Diamkan 15 menit.
- Ayak tepung terigu, tepung maizena dan baking powder.
- Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut.
- Masukkan kuning telur hingga mengembang, matikan mixer.
- Tuang sedikit tepung terigu, tepung maizena dan baking powder hingga rata.
- Tuangkan jus apel, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur hingga setengah mengembang.
- Masukkan gula pasir, kocok terus hingga adonan mengembang.
- Tuangkan adonan ini pada adonan tepung terigu.
- Tambahkan campuran sukade, kismis dan ceri, aduk hingga rata.
- Tuang adonan dalam loyang yang sudah dioles mentega tipis.
- Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama 45 menit.
4. Bolu Gulung Cokelat Natal
Bahan membuat bolu gulung cokelat spesial natal :
Bahan I:
- 6 butir kuning telur
- 125 gram cokelat batang, lelehkan dengan cara tim
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanili
Bahan II:
- 6 butir putih telur
- 30 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
Bahan Olesan:
- 250 ml buttercream
- 25 gram gula pasir
- 50 gram strawberri segar, potong kotak sesuai selera
Cara Membuat Bahan Olesan:
- Kocok buttercream dan gula hingga lembut dan tercampur rata.
- Masukkan strawberry dan aduk hingga rata sebelum dioleskan pada bolu.
Cara Membuat Bahan I:
- Kocok kuning telur dan garam hingga mengembang dan kaku.
- Masukkan vanili, kocok hingga tercampur rata.
- Tuangkan cokelat leleh dalam adonan, kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
Cara Membuat Bahan II:
- Kocok putih telur hingga mengembang.
- Tuang gula pasir sedikit demi sedikit hingga adonan kaku.
- Tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
Cara Membuat Bolu Gulung Cokelat spesial natal :
- Tuangkan sedikit adonan bahan II pada bahan I, aduk hingga rata dengan sendok kayu atau spatula.
- Lakukan terus hingga bahan II habis dan tercampur rata dalam bahan I.
- Tuang adonan dalam cetakan bolu gulung yang sudah dioles margarin dan dilapisi kertas roti.
- Panggang dalam oven bersuhu 185 derajat celsius selama 15 menit atau hingga matang.
- Keluarkan dari loyang, tarik perlahan kertas roti, tunggu hingga bolu tidak terlalu panas.
- Gulung bolu dengan bantuan kertas roti atau serbet bersih, diamkan hingga dingin.
- Buka gulungan, oles dengan bahan olesan yang sudah dicampur potongan strawberry.
- Oles dengan ketebalan yang berbeda, tebal di bagian ujung dan menipis di ujung yang lain.
- Gulung bolu mulai dari ujung yang tebal hingga ujung tipis, bisa memakai serbet bersih atau kertas roti.
- Diamkan setidaknya 30 menit hingga bolu gulung padat.
- Iris Bolu Gulung Cokelat Natal sesuai selera, sajikan.
5. Bola-Bola Cokelat Warna Warni
Bahan membaut kue bola-bola cokelat warna-warni :
Itulah tadi beberapa Kumpulan Resep Kue Natal Spesial Lezat yang dapat saya berikan, semoga dapat menambah inspirasi kawan-kawan sekalian yang ingin membuat kue untuk hidangan natal. Lihat juga kumpulan resep lainnya disini.
- 200 gram brownies kukus cokelat, hancurkan
- 100 gram cokelat pekat, lelehkan
- 50 gram susu kental manis cokelat
- 1 sdm rhum
Lapisan:
- 150 gram dark cooking chocolate, lelehkan
- meises warna
- sprinkle
Cara Membuat Bola-bola Cokelat Warnaa - warni :
- Adoni jadi satu brownies kukus, cokelat pekat leleh, susu kental manis dan rhum. Pastikan semuanya tercampur rata dan kental.
- Buat bulatan dengan sendok, tusuk dengan stik.
- Celupkan adonan ke dalam cokelat yang telah dilelehkan. Taburi dengan sprinkle atau meises.
- Biarkan hingga dingin.
6. Snowball Natal Aroma Jeruk Segar
Bahan membuat snowball aroma jeruk segar spesial natal :
- 225 gram mentega
- 250 gram tepung terigu
- 150 gram gula halus
- 50 gram walnut, blender halus
- 50 gram hazelnut, blender halus
- 1 sdm parutan kulit jeruk
- 1/2 sdt ekstrak jeruk
- 1/2 sdt vanila bubuk
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat Kue Snowball Aroma Jeruk Segar :
- Kocok mentega hingga lembut, masukkan 3/4 bagian gula bubuk dan kocok hingga lembut. Matikan mixer.
- Masukkan jeruk parut, ekstrak jeruk dan vanila, aduk rata. Masukkan tepung dan garam, aduk rata. Terakhir, masukkan kacang walnut dan hazelnut, aduk hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, buat menjadi bulatan lalu letakkan di atas loyang. Lakukan hingga adonan habis.
- Panggang kue ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 10 hingga 15 menit. Keluarkan kue, tunggu hingga agak dingin.
- Masukkan sisa gula bubuk dalam kantong plastik, kemudian masukkan beberapa kue, kocok kantong plastik hingga semua bagian kue ditutupi gula halus.
- Masukkan dalam cup cup lucu, snowball siap dihidangkan.
7. Christmas Chocolate Cheesecake
Bahan Membuat Cokelat Cheesecake Spesial Natal :
Crust:
- 20 batang wafer coklat
- 3 sdm unsalted butter, dilelehkan
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt bubuk kopi
- 1/4 sdt garam halus
Filling:
- 250 gram semi sweet chocolate, potong-potong
- 250 gram cream cheese
- 120 gram gula pasir
- 60 gram sour cream
- 2 butir telur (besar)
Glaze:
- 125 gram bittersweet chocolate, potong-potong
- 2 sdm unsalted butter
- 1 sdt corn syrup
- 2 sdm sour cream
- 20 gram candy canes yang dihancurkan
Cara Membuat Cokelat Cheesecake Spesial Natal :
- Panaskan oven ke suhu 150oC dan siapkan loyang kotak berukuran 20 cm, lapisi dengan kertas roti.
- Crust: Hancurkan wafer coklat bersama dengan butter, gula, bubuk kopi dan garam menggunakan blender hingga halus. Padatkan hancuran ini di dasar loyang hingga menutupi seluruh permukaan loyang. Panggang sebentar hingga hancuran tampak matang (kurang lebih 15 menit).
- Filling: Lelehkan coklat menggunakan panci berisi air yang dididihkan. Di tempat terpisah, campur cream cheese, gula dan sour cream menggunakan blender hingga halus. Tambahkan telur dan blender lagi hingga tercampur rata. Pindahkan ke mixer, aduk terus sambil tuang lelehan coklat sedikit demi sedikit. Kocok hingga tercampur dengan halus. Tuang filling ke atascrust, panggang hingga fillingterlihat sedikit mengembang di pinggir-pinggirnya (sekitar 25 - 30 menit). Dinginkan di rak.
- Glaze: Lelehkan coklat bersama dengan butter dan corn syrup, aduk hingga halus, kemudian tambahkan sour cream. Ratakan glaze di atas cake yang baru matang dan taburi dengan hancuran permen mint (candy cane) bagian atasnya. Begitu memungkinkan, dinginkan dalam kulkas selama semalaman. Kemudian potong-potong menjadi persegi atau kubus yang tidak terlalu besar.
